ثمار الأوراق

ثمار الأوراق

منتدى تعليمي يهتم باللغة العربية علومها وآدابها.


    فؤاد البصل

    شاطر

    المعتصم
    مشرف قسم الصور و الفوتوشوب
    مشرف قسم الصور و الفوتوشوب

    عدد الرسائل : 196
    نقاط : 577
    تاريخ التسجيل : 14/05/2009

    فؤاد البصل

    مُساهمة من طرف المعتصم في الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 10:17 am

    السلامے عليكمے ورحمهے الله وبركاتهے




    هل تمتنع عن تناول الغداء إذا كان طبق السلطة محتويا على البصل؟
    هل تسدين أنفك أثناء الطهي لأنك تكرهين رائحة البصل؟
    إذا كانت إجابتكما بنعم .. فاقرأ السطور التي يهديها إليكم الدكتور عز الدين الدنشاري الأستاذ بكلية الصيدلة جامعة القاهرة



    البصـل


    عرف الإنسان فوائد البصل منذ زمن طويل، ولقد أجريت عليه بحوث مكثفة على مستوى العالم خلال القرن العشرين، ففي عام 1927 أشار بحث علمي إلى أن البصل له فعالية كمنق للدم ومهدئ وطارد للبلغم، ومعالج للأرق وتهيج الأعصاب، والسعال، ومتاعب الشعب الهوائية.


    وفي منتصف القرن التاسع عشر، كان العالم الفرنسي المشهور" باستير" قد أجرى تجارب أثبت من خلالها أن البصل له فعالية ضد الميكروبات التي تسبب متاعب في الجهاز الهضمي، كما أن له فعالية ضد ميكروب الدرن.

    ولقد بينت الدراسات بعد ذلك أن البصل له فعالية ضد الدوسنتاريا وأمراض بكتيرية وفطرية وفيروسية عديدة; لأنه يحتوي على مركبات لها فعالية المضادات الحيوية، ومضادات الفيروسات، لذلك فهو يفيد في علاج البرد.

    ولقد اهتم الباحثون بدراسة تأثير البصل، وخلاصته في مستوى سكر الدم، واستطاعوا فصل مركب دايفينيل أمين diphenylamine الذي اتضح أنه أقوى من دواء تولبيوتاميد الذي يستخدم في علاج مرض السكر.



    خفض مستوى السكر


    ولقد بينت الدراسات الحديثة أن كلا من البصل والثوم يحتوي على مواد أخرى ثبت أنها تسبب انخفاضا في سكر الدم، وزيادة في إفراز الأنسولين، وتشمل هذه المواد "الليلبروبيل دايسلفيد" و"الليسين" بالإضافة إلى مركبات "الفلافونايد" وقد أجريت تجارب على تأثير خلاصات البصل على مستوى سكر الدم، ووجد أنها تسبب انخفاضا في مستوى سكر الدم يتناسب مع مقدار الجرعة المعطاة من خلاصة البصل.
    كما بينت هذه الدراسة أن كلا من البصل الطازج، والبصل المسلوق يحدث ذات التأثير في سكر الدم.

    وبدراسة العوامل التي تؤدي إلى انخفاض سكر الدم بعد تناول البصل، اتضح أن هذا التناول يسبب تنشيطا في حرق السكر في الكبد، وزيادة في إفراز الأنسولين، بالإضافة إلى تقليل هدم الأنسولين في الجسم.

    ويفيد البصل والثوم أيضا في علاج مضاعفات مرض السكر، مثل زيادة دهون الدم والجلطة وضغط الدم المرتفع.
    ولقد تبين أن مضغ البصل الطازج لمدة 3 - 8 دقائق يقضي على ميكروبات الفم المسببة للأمراض، ولقد استعمل الجرحى من جنود الاتحاد السوفيتي في الحرب العالمية الثانية البخار المتصاعد من العجائن التي تحتوي على البصل في علاج الجروح، فقد ساعدت هذه الأبخرة في التئام الجروح التئاما سريعا، كما ساعدت في تسكين آلامها.

    للبصل فوائد مهمة في علاج حب الشباب والدمامل، كما يفيد شراب البصل المصنوع من شرائح البصل المخلوطة مع مثل حجمها من عسل النحل، في علاج البرد والكحة، وذلك بتناول 3 - 4 ملاعق شاي للكبار وملعقة واحدة للأطفال كل 4 ساعات.




    علاج لجلطات القلب


    وتجدر الإشارة إلى أن البصل "طازج أو حساء أو مشوي أو مطبوخ" كان يستخدم منذ عدة قرون في علاج البرد والقلب ومانع للحمل، وكمنشط للرغبة الجنسية".
    ولقد أثبتت الدراسات التي أجريت بكلية الطب - جامعة توفتس الأمريكية أن تناول نصف بصلة "متوسط الحجم" أو ما يعادلها من عصير البصل يومي ا يؤدي إلى زيادة مستوي الدهون عالية الكثافة HDL في نحو 70% من المرضي. وهذا مؤشر إلى أن البصل يفيد في علاج جلطة القلب.

    ومما يؤيد هذا الأثر دراسة أجريت في إحدى كليات الطب في الهند، وبينت أن تناول الزبدة والقشدة والبيض "أغذية تساعد على رفع مستوى الكولسترول في الدم" مع البصل بمقدار نصف كيلو جرام في الأسبوع، يحسن صورة الدم، فيما يتعلق بمستوي الكولسترول والدهون، ويساعد البصل في خفض المستوي المرتفع لهذه المواد والناتج عن تناول الزبدة والقشدة والبيض.

    والجدير بالذكر أن البصل الطازج "وليس المطبوخ" هو الذي يساعد في تخفيض مستوي الكولسترول في الدم.
    وتؤكد البحوث أن تناول البصل أو الثوم يساعد في منع تكوين مادة "الفيبرين" المسببة للجلطة، وهذا مؤشر آخر لأهمية البصل أو الثوم في علاج جلطة القلب.

    وتوضح بحوث أخرى أن البصل والثوم يحتويات على مواد تفيد في علاج الربو الشعبي مثل: مادة كوراستين وزيوت "المسترد" وهي مواد تساعد على تقليل مواد "لوكوترايين" التي تساعد على زيادة حساسية الصدر.


    ويعتبر البصل والثوم مصدرين لمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، وبخاصة السرطان، فقد تبين أن خلاصة البصل تساعد على تقليل نمو خلايا سرطان الفم، وتأكد علميا أن البصل الأصفر أو الأبيض أقوي من البصل الأحمر من حيث فعالية ضد السرطان.

    ومن فوائد البصل أنه يفيد في علاج تورمات وآلام المفاصل، وذلك بشي ست بصلات متوسطة الحجم في فرن البوتاجاز، ثم توضع البصلات على هيئة لبخة على المفصل، ويربط عليها برباط ضاغط
    avatar
    أحمد
    إدارة ثمار الأوراق
    إدارة ثمار الأوراق

    عدد الرسائل : 16841
    الموقع : القاهرة
    نقاط : 38992
    تاريخ التسجيل : 17/09/2008

    رد: فؤاد البصل

    مُساهمة من طرف أحمد في الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 12:13 pm

    جزاك الله تعالى خيرا يا أخي الحبيب

    و أخوك مدمن أكل البصل ، و لا يمنعني منه إلا الصلاة في المسجد

    موضوعك هادف كما عودتنا

    لا حرمنا جديدكم


    _________________


    قناتي على موقع يوتيوب :
    https://www.youtube.com/channel/UCm8N-tHwIFM7hPnwtLrBMpg
    مدونتي:
    https://arabicfraed.blogspot.com.eg/
    avatar
    نور الاسلام
    قلم متميز ، هادف
    قلم متميز ، هادف

    عدد الرسائل : 131
    العمل/الترفيه : Interior designer for theater,television and Interior Design....In shaa Allah
    المزاج : راحة القلب بحب الله
    نقاط : 353
    تاريخ التسجيل : 30/09/2009

    رد: فؤاد البصل

    مُساهمة من طرف نور الاسلام في الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 1:38 pm

    جزيت اخى الكريم خير الخير ووقيت من كل سوء
    سلمت يمناك وبوركت اخى الكريم وسلم موضوعك المتميز والمفيد والذى به فوائد قيمة لا تقل انت عنها
    واسمح لى ان اضيف بعض المعلومات عن البصل فى موضوعك

    اولا :فوائد البصل الصحية


    البصل يضم اكثر من 100 مادة كيميائية كلها مفيدة لصحة الانسان
    فائدته الغذائية تفوق فائدة التفاح
    فيه عشرون ضعفا من مادة الكالسيوم الموجودة في التفاح
    وضعف ما فيه من الفوسفور وثلاثة اضعاف ما فيه من فيتامين أ
    والحديد وفيتامين ب وفيتامين ج المضاد للتعفن
    وفيه الحديد والكبريت والسيليس والكلس والبوتاسيوم والصوديوم
    كما فيه مادة الغلوكونين التي تحدد نسبة السكر في الدم وهي تعادل الانسولين في نفعوله

    ثانيا : استخدامات البصل

    يحمي المعدة من الاصابة بالسرطان
    يفيد في علاج امراض العيون
    يفيد في علاج الاكزيما
    يعمل على خفض نسبة السكر في الدم
    يهديء نوبات الربو
    يفيد في علاجات الانفلونزا
    يساعد في علاج الالام المفاصل
    يفيد في علاج طنين الاذن
    يفيد في علاج الاسهال الشديد
    يفيد في علاج السعال الديكي
    لعلاج الروماتزم
    لمعالجة التعب والضعف العام والارهاق
    لعلاج زيادة البولة في الدم
    لمعالجة التقرحات الرئوية والسل
    لطرد الديدان المعوية عند الاطفال
    لاطالة الشعر وتقويته واكسابه لمعة حريرية
    لمعالجة السعال

    ثالثا : يحمي المعدة من الاصابة بالسرطان

    تناول نصف بصلة يوميا يحمي المعدة من الاصابة بالسرطان
    ويعود ذلك لما تحتويها على مواد عضوية
    ومواد مضادة للتسمم تمنع حدوث هذا المرض
    وقد اثار ذلك فضول العلماء للسؤال
    حول خصائص البصل المضادة للالتهابات
    لان البكتيريا المسؤولة عن اصابة المعدة بالقرحة
    تبدوا انها مسؤولة ايضا عن اصابتها بالسرطان

    رابعا :يفيد في علاج الاكزيما

    تؤخذ كمية من عصير البرتقال
    ومثلها من الزعتر البري
    ويصنع منها كريم تدهن به الاكزيما بعد مسحها بمحلول خل مخفف جدا
    ويكرر ذلك يوميا مع تجنب تناول الاغذية التي يراها المصاب مثيرة للحساسية
    وينصح بالاكثار من اكل الفواكه والخضار والخبز

    خامسا : يعمل على خفض نسبة السكر بالدم

    تناول البصل الطازج بمعدل بصلة واحدة يوميا
    يساعد في خفض السكر في الدم

    سادسا : يهديء نوبات الربوا

    يمكن عمل مزيج من عصير البصل والعسل وشربه


    سابعا : يفيد في علاج امراض العيون

    يستعمل عصير البصل
    وذلك بمزج مقدارين متساويين من العسل والعصير
    وتقطير المحلول بالعبن صباحا ومساءا
    في معالجة الماء الابيض
    __________________





    avatar
    أحمد
    إدارة ثمار الأوراق
    إدارة ثمار الأوراق

    عدد الرسائل : 16841
    الموقع : القاهرة
    نقاط : 38992
    تاريخ التسجيل : 17/09/2008

    رد: فؤاد البصل

    مُساهمة من طرف أحمد في الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 2:32 pm

    جزاك الله تعالى عنا خيرا يا أختي العزيزة أ / نور الإسلام

    ردكم يصلح موضوعا منفصلا و الله ؛ لأهميته و روعته

    لن أثني على مشاركاتكم الرائعة المفيدة ؛ لأنها فوق الثناء

    و لا أملك إلا الدعاء لكم أن يجعل الله كل حرف منها في ميزان حسناتكم


    _________________


    قناتي على موقع يوتيوب :
    https://www.youtube.com/channel/UCm8N-tHwIFM7hPnwtLrBMpg
    مدونتي:
    https://arabicfraed.blogspot.com.eg/

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 24, 2017 1:09 pm